Kvieši
Slāpeklis ir svarīgākais barības elements, kas tieši ietekmē cietes saturu graudos.
Augsts etanola saturs ir apgriezti proporcionāls graudu slāpeklim, t.i. zems graudu slāpekļa saturs (vai proteīns) liecina par augstu cietes saturu un līdz ar to par potenciāli augstu bioetanola ražu no tonnas. Ja graudi tiek audzēti speciāli etanola iegūšanai, mēslošanas programma būtu attiecīgi jākoriģē. Slāpekli jālieto agri veģetācijas perioda sākumā, vēlāk to neizmantojot, lai nepalielinātu graudu proteīna saturu.
Āzija un Okeānija